Wędzarnia domowa 18 l Browin 330115

Opis:

Wędzarnia elektryczna Mustang to solidnie wykonane urządzenie, o atrakcyjnym designie do wędzenia mięs i kiełbas na ciepło i gorąco oraz podpiekania. Dzięki wbudowanemu sterownikowi, pozwala na ustawienie temperatury i czasu wędzenia. Materiały, z których została wykonana wędzarnia zapewniają jej dobrą termoizolację. Ręczny podajnik zrębków umożliwia uzupełnienie ich w trakcie trwania procesu, bez konieczności otwierania drzwiczek. Dodatkowa tacka na tłuszcz zapewnia odprowadzenie jego nadmiaru z tacki okapnikowej. Wędzarnia ta umożliwia uwędzenie i podpieczenie kiełbas i mokrych wędlin bez konieczności wcześniejszego parzenia. Z użyciem tej wędzarni przeprowadzisz z łatwością proces: osuszania mięsa w temperaturze 40-50℃, bez dymu (przy uchylonych drzwiczkach) wędzenia (przy zamkniętych drzwiczkach i wentylacji ustawionej na mały przepływ powietrza) powierzchniowego przypiekania (przy otwartym wylocie dymu). Po tym procesie sprawdź temperaturę wewnątrz mięsa. Urządzenie przeznaczone jest do używania na zewnątrz, nie wolno z niego korzystać w pomieszczeniach. Uwaga! Przed pierwszym wędzeniem należy dokonać "wypalenia" wędzarni, czyli przeprowadzić wędzenie bez użycia produktów spożywczych. Przygotowanie produktów przed wędzeniem: - Peklowanie lub marynowanie - można wybrać dowolna metodę. - Ociekanie i osuszanie - można je przeprowadzić w warunkach domowych w temperaturze pokojowej z użyciem wentylatora, który przyspieszy proces. Można powiesić produkty w przewiewnym miejscu, ważne aby w dotyku były całkowicie suche. Proces osuszania może trwać od kliku do kilkunastu godzin. Po suszeniu nie należy produktów umieszczać w lodówce, gdyż mogą z powrotem zawilgotnieć. Należy je po tym procesie przenieść od razu do wędzarni, ewentualnie w niej jeszcze poddać procesowi obsuszenia (bez dymu), a następnie wędzić wg wybranej metody. Zestaw zawiera: - obudowa wędzarni - drzwi z szybką - 2 regulowane nóżki - regulowana wentylacja - panel kontrolny - 4 ruszty - miska na wodę - tacka na zrębki - tacka okapnikowa - tacka na tłuszcz - podajnik zrębków - pokrowiec Urządzenie zaleca się czyścić po każdym użyciu. Do czyszczenia wędzarni zaleca się użycie małej ilości wody w połączeniu z łagodnym detergentem. Ruszty można myć w zlewie. UWAGA! Przed czyszczeniem urządzenia należy odłączyć je od prądu! Parametry: - temp. minimalna 38℃ - temp. maksymalna 135℃ - regulacja czasu od 00:01 do 24:59 h - brak sygnału po zakończeniu pracy wędzarni. - grubość blachy 0,5 mm Wymiary urządzenia: 51,5 x 38,4 x 84,5 cm Wymiary wewnętrzne komory: 37,5 x 31,5 x 66,5 cm Dane techniczne: - całkowita moc: 650 W - napięcie: 230 V - częstotliwość: 50 Hz - waga: 25 kg

---

Parametry:

EAN	5908277718015
SKU	82808088